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            芝麻油 GB89233-87

            來源:本站  時間: 08-05



            芝麻油 GB89233-87
            1分類
            根據芝麻油的香味、特點分為兩類:
            1.1香油:具有濃郁或顯著的芝麻油香味。按其加工工藝分為下列兩種:
            1.1.1小磨香油:用水代法加工制取。
            1.1.2機制香油:用機械方法加工制取。
            1.2普通芝麻油:香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或者其他方法加工制取。
            2.技術要求
            芝麻油應具下列特征
            芝麻油具有下列特征:
            2.1 折光指數(20℃)1.4692~1.4791
            2.2比重(20/4℃)0.9126~0.9287
            3.質量指標
            3.1.1 香油的分級指標



            3.1.2普通芝麻油的的等級指標
             


            注:色澤低于黃70時,按實際測試的數據記錄。
            3.2各類芝麻油以2等為計價基礎。
            3.3加熱實驗,小磨香油無析出物,機榨香油有析出物。
            3.4對普通芝麻油的加熱實驗結果有爭議時,可檢驗丙酮不溶物含量:二及油不超過0.04%
            3.5各級芝麻油中均不得混有其他食用植物油或非食用植物油。
            3.6衛生指標根據要求按GB2761-81《食品中黃曲霉毒素B1允許量標準》,GB5127-85《食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷允許殘留量標準》執行。
            4檢驗方法
            4.1扦樣、分樣方法
            4.1.1桶裝芝麻油樣品的扦取按照GB 5524-85《植物油脂檢驗扦樣、分樣法》執行。
            4.1.2瓶裝芝麻油按照1%-3%的比例隨機抽樣。
            4.2水分及揮發物:按GB 5528-85《植物油脂檢驗  水分及揮發物測定法》執行。
            4.3雜質:按GB5529-85《植物油脂檢驗雜質測定法》執行。
            4.4酸價:按GB 5530-85《植物油脂檢驗酸價測定法》執行
            4.5透明度、色澤、氣味和滋味的檢驗按照GB5525-85《植物油檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》執行。
            4.6加熱實驗:按GB5531-85《植物油脂檢驗加熱實驗》執行。
            4.7比重:按G B5526-85《植物油脂檢驗比重測定法》執行。
            4.8折光指數:按GB5527-85《植物油脂檢驗折光指數測定法》執行。
            4.9含皂量的測定按照GB 5533-85《植物油脂檢驗  折光指數測定法》執行。
            4.10其他有關項目的測定按照GB5535~5539—85植物油脂檢驗的有關方法執行。
            5標志、包裝、儲存和運輸
            5.1芝麻油的盛裝容器,應有明顯的標志。瓶裝芝麻油應有商標,并著明重量和出廠日期。
            5.2芝麻油的包裝、運輸和儲存應該符合安全要求,保質、保量嚴防污染。

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            • 400電話:400-633-3335
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            • 聯系人:張經理
            • 企業郵箱:sales#zzqe.com(#換@)
            • 工廠地址:中國·河南鄭州高新技術開發區化工路與長椿路交叉口南200米


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